金门、金沙｜西园盐场文化馆．窥探金门的盐业发展

西园盐场是金门目前仅存的盐场遗址，尚未进入纷战之年的金门，曾经以盐业的发展带动了当地的繁荣，而西园盐场所生产的盐更是供应两岸所需，过去居民以盐厂赖以为生，是当地相当重要的产业，如今过去产盐的生活，也随着战火的规则，让拥有1100年製盐历史结束了一页故事。沿着笔直的木麻黄大道骑车尚未进到了西园盐场，两旁所见都是废弃的盐场旧称「浯洲场」，目前已不晒盐的盐场，在一片荒芜中显得特别沧桑，也颠覆我对金门战地迷彩的印象。

02｜金门的盐业过去都是由居民自行生产，直到日军进驻，改变了生产的方式，日军将旧有的西园盐场规格改建为新式盐田，让产盐变的程序更加有序也具规模。

03

04｜西园盐场文化馆展示室

曾经的盐场，如今已经转变为文化馆的一部分，原本的盐厂旧办公厅舍，曾经因为亏损停业后荒废一时，直到后来，为了延续金门盐业的故事，整理开发成文化馆，让来到金门的旅客，能够透过文字及图片了解金门盐业的一页故事，那现在金门吃的盐是哪里来的呢？其实目前金门所需的盐都是由对岸的莲河盐场供应来的。

05｜文化馆一旁则有一间小小的附设场馆

06

07｜「口人」念法为同为「申」。

08

09｜金门盐业的故事全都浓缩在西园盐场中了

10｜在西园盐场内可以透过图文并茂的解说方式了解过去金门的盐业发展及影响。

11

12